1. З листя лимонника китайського заварюють лікувальний чай (або готують настій), що має ніжний лимонний аромат і має протицинготні властивості.. 2. Листя лимонника можна включати до складу тонізуючих чаїв.
Сік з його плодів використовується у виробництві вин та безалкогольних напоїв, у приготуванні варення, сиропів. Він має жадібні властивості, його додають у прохолодні напої, фруктове морозиво, киселі. М'якуш ягід лимонника використовується як начинка для цукерок.
Сушіння листя та втеч лимонника Збирають листя відразу після збирання ягід, і до початку листопада. Листя і ліани подрібнюють ножицями, і просушують, розсипавши не товстим шаром на піддоні для сушіння в сухому та теплому приміщенні.
Ботанічний опис
- Листопадна ліана завдовжки до 10—15 м, у північних районах рідко перевищує завдовжки 4 м. …
- Листя еліптичні або зворотнояйцеподібні, довжиною 5-10 см, шириною 3-5 см.
- Лимонник китайська – рослина однодомна, квітки роздільностатеві.