Температура зберігання замороженого лосося становить ві д-18°С д о-20°С. У морозилці рибу можна зберігати до 4 місяців. Весь цей час вона зберігає свій смак і корисні властивості.
У морозильнику Розміщення солоної риби в морозильній камері за температури д о-8 градусів дає змогу подовжити термін зберігання до півтора місяця. Якщо продукт упакований у вакуумні пакети, а температурний режим налаштований н а-8 і нижче градусів, свіжість солоної риби зберігається протягом півтора-двох місяців.
Якщо лосось, який ви приготували, виділяє неприємний запах, тоді викидайте його, він зіпсувався. У страви завжди має бути приємний і слабкий аромат; Липкість. Якщо текстура залишків лосося буде слизькою і липкою, тоді це говорить про зіпсованість риби.
Розморожувати таким способом можна і тушки, і рибні шматочки. Викладіть рибу в ємність і помістіть на нижню поличку холодильника. За температури +5° розморожування займе 5-6 годин.