Заморожений йогурт (може називатися фроузен йогурт англійською мовою читається як frozen yogurt). Є замороженим десертом із лактобактеріями, а іноді й іншими молочними продуктами. Його смак коливається від трохи терпкішого, ніж морозиво до яскравого вираженого сирно-йогуртового.
gelātus – заморожений) – італійський заморожений десерт зі свіжого коров'ячого молока та цукру, з додаванням ягід, горіхів, шоколаду та свіжих фруктів. Джелато відрізняється від звичайного морозива низьким вмістом молочних жирів: джелато їх у кілька разів менше, ніж у звичайному морозивом (у джелато — 4-6%).
Джелато відрізняється від морозива тим, що в процесі збивання до нього потрапляє набагато менше повітря. Тому цей десерт більш щільний і тане повільніше звичайного морозива. Це традиційне італійське страва. В Італії джелато виготовляють із незбираного молока без додавання вершків.