Основна причина, навіщо подають воду до кави. освіжити рецептори смаку ковтком води, щоб краще відчути усі ноти напою. Кава дратує наші смакові рецептори за рахунок насиченого та яскравого смаку. Через деякий час рецептори звикають до подразників, і ми перестаємо відчувати повноцінний смак і аромат.
Найчастіше це роблять для насолоди улюбленим смаком гарячого напою. Вода очищає смакові рецептори, заповнені солодкуватим гіркотою, і після цього новий ковток кава виявляється яскравим та насиченим, як і перший. Запивати кави водою рекомендують медики
Традиції подачі кави з водою Історично традиція подачі води до кави прийшла до нас із Туреччини. Гостинний господар подавав каву та воду гостям, щоб дізнатися, чи голодні вони. Голодний гість вибирав склянку води, а ситий – каву. Пізніше ця традиція поширилася іншими країнами, зокрема, межі Азії.
Напій, що бадьорить, зневоднює організм, за рахунок своїх сечогінних властивостей. Це негативно позначається на слизовій та шкірній тканинах. Від сюди і з'явилася традиція подавати трохи прохолодну воду разом з еспресо; Натуральна кава має яскравий і насичений смак, а також характерну кислинку та гіркоту.
Вода допомагає очистити смакові рецептори, щоб ви могли насолоджуватися кожним новим ковтком кави як вперше! Вода допомагає трохи охолонути після випитої чашки гарячого напою, що бадьорить. Особливо актуально це в літню пору року або якщо ви перебуваєте у теплій країні.
Причина може критися в роботі підшлункової залози, яка нейтралізує надмірну кількість цукру, включаючи той, що надходить до організму разом з кавою.. Відомо, що цукор – це своєрідне паливо для організму, а кофеїн – джерело енергії.