Ковбасний сир – це ковбаса чи сир? Це копчений плавлений сирок. Форма ковбаси найбільш зручна для рівномірного копчення, звідси і з’явилася назва.
Зазвичай виготовляються з даних видів знаменитих сирів: Грюйєр, Гауда, Моцарелла і Чеддер. Копчений плавлений сир називається “ковбасним”.
Сир ковбасний копчений корисний, смачний і завжди є гарним доповненням, як до повсякденного харчування, так і до святкових застіль. Цей сир виготовляють із натуральних сирів як твердих, так і м’яких. Зазвичай їх змішують із сиром, жиром, олією, спеціями, вершками та багатьма іншими добавками.