"Трихінели – круглі черв'яки-паразити, гельмінти, які живуть у мускулатурі, насамперед у м'язах ведмедя, кабана та інших диких тварин. Людина заражається трихінельозом після вживання в їжу зараженого і погано термічно обробленого м'яса", – пояснила Ковширіна.Oct 24, 2017
Чи можна їсти ведмедину людині Відповідь очевидна – зрозуміло так. Так, воно має специфічний смак – одним дуже подобається, на той час як інші, спробувавши м'ясо ведмедя в їжу одного разу, згодом намагаються його уникати. Але в тому, що це їстівний продукт, немає жодних сумнівів.
Всього у ста грамах печінки знаходиться шістсот міліграм ретинолу, тоді як добова норма для людини – один міліграм. І якщо з'їсти 100 грам цього субпродукту, то важке отруєння, що супроводжується температурою, головним болем, гострою різьбою в животі та нудотою, вам забезпечено.
Яке на смак м'ясо ведмедя Взагалі, за консистенцією воно найбільше нагадує свинину. Конкретний же смак залежить від того, чим саме харчувався клишоногий в останні кілька тижнів.