І все-таки краще утриматися від тривалого зберігання шоколаду в холодильнику. Згодом на поверхні може з’явитися білий наліт, який утворюється через конденсат. Причина цьому висока вологість у холодильнику. Жодної шкоди від цього нальоту не буде, але зовнішній вигляд солодкого виробу, на жаль, постраждає.31 Jan 2022
Скільки зберігається шоколад різних видів
| Вид шоколаду | Термін придатності |
|---|---|
| Чорний у плитках | 1 рік |
| Десертний у плитках | 6-10 місяців |
| З горіхами та родзинками | 3 місяці |
| Ваговий без пакування | 2 місяці |
•11 Jun 2022
У середньому говорять про 30-34 градуси Цельсія. Якщо в приміщенні прохолодніше, шоколаду нічого не загрожує. Але тільки в тому разі, якщо він якісний, тобто містить справжнє какао-масло, а не дешевий замінник. Якщо шоколад тане за кімнатної температури, можливо, у складі є рослинні жири.
На думку фахівців, цей вид ласощів у жодному разі не можна тримати в холодильнику. Найкраще шоколад їсти одразу, проте в разі, якщо це не вдається, ідеально підійде герметичний контейнер, що має перебувати в прохолодному, сухому і темному місці.