Капуста в голубцях може вийти жорсткою тільки в тому разі, якщо господиня не приділила уваги попередньому пропарюванню листя. Існує кілька способів обробки капустяного листя. Розповімо, для чого капусту варять у воді, заморожують або парять у мікрохвильовці.21 Dec 2021
Щоб голубці вийшли смачними та соковитими, їхньому тушкуванню потрібно приділити від півгодини до 2 годин. Витрачений час залежить від бажаного результату – якщо хочеш щільні голубці з хрусткою капустою, то витраченого часу буде мінімум.
Що ще можна приготувати з капусти, яка залишилася від голубців Крім запропонованих страв, можна приготувати з капусти рагу, котлети, оладки, шніцель або теплий салат.
Капустяне листя прекрасно поводиться після заморожування, і в будь-який час без особливого клопоту ви зможете скуштувати соковиті та смачні домашні голубці . Після такого способу листя виходить найніжнішим. Неодмінно спробуйте!