«Найкорисніше буде домашній суп, виготовлений із свіжих інгредієнтів з мінімальною кількістю солі. В ідеалі це овочевий суп, зварений на бульйоні. Але капуста з капустою, юшка чи вегетаріанські супи-пюре теж непогані», — повідомляють експерти Роскачества у своєму Телеграм-каналі.
Щоденне споживання супу, безумовно, піде на користь організму. Якщо у вас немає проблем із роботою шлунково-кишкового тракту, тобто супи щодня немає необхідності. Здоровій людині достатньо, щоб супи були присутні в раціоні 2-3 рази на тиждень.
«Чорний Бульйон» так називався перший суп, який готували у Стародавній Спарті. У страву з жахливою назвою додавали свинину, кров та оцет. Є такий суп, могли лише вибрані сильні чоловіки, бо «Чорний бульйон» мав огидний смак.
ТОП-10 росіян супів, про які ви могли не знати
- Новгородські борщі з крошева.
- Костромські щі з сушеними груздями.
- Володимирські борщ із солоними грибами.
- Іванівські щі з копченою грудинкою.
- Ярославський борщ із лисичками.
- Посадські щі з квашеним ананасом.
- Ленінградський розсольник …
- Карельська юшка
Не варто їсти супи швидкого приготування, тому що вони містять багато солі, мало вітамінів і часто бувають дуже калорійними.. М'ясні, наваристі супи не варто їсти щодня, замість них краще віддавати перевагу овочевим супам або супам, приготованим на нежирному м'ясі або рибі.