Пекінська капуста має багато вітаміну С, який є антиоксидантом. В 100 г продукту міститься 45% денної норми цього вітаміну. Він покращує засвоєння заліза та допомагає запобігти його дефіциту. Також підвищує імунітет, стимулює виробництво лейкоцитів в крові та сприяє мінералізації кісток.
Пекінська капуста страви (904)
- Голубці з пекінської капусти …
- Салат с пекинской капустой и жареными грибами 🤤 …
- Улюблений салат з крабових паличок та пекінської капусти🥬 …
- ПХ запіканка з броколі та пекінки …
- Салат з пекінської капусти …
- Маринована пекінська капуста …
- "Цікавий" салат з пекінської капусти та курячої грудки
Від неї слід відмовитися людям, які страждають нирково-кам'яною хворобою, бо вона багата пуринами. Свіжу капусту не можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю, панкреатиті, загостренні виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки, коліті і діареї.
Як правило пекінську капусту використовують в салатах або готують з неї закуску по-корейські, але на цьому рецепти з нею не закінчуються. З овочу виходять надзвичайно смачні та оригінальні гарячі страви серед яких голубці, курячий суп та тушкована капуста з овочами.
Кисло-гостра капуста по-китайськи. Китайська кухня дуже різноманітна та яскрава. Поняття китайської кухні охоплює безліч різноманітних регіональних кулінарій .