Холдинг Ginza Project створено у 2003 р. Дмитром Сергєєвим та Вадимом Лапіним.
Ми знайшли 56 закладів – обирайте та бронюйте столик! Ginza Project – міжнародний ресторанний холдинг, один із найбільших у Росії. Заклади холдингу можна знайти у Москві, Санкт-Петербурзі, Нью-Йорку, Лондоні та інших містах. Усе ресторани Гінза відрізняються висококласним рівнем сервісу.
Згідно з Книгою рекордів Гіннесса, найстарішим із існуючих сьогодні ресторанів є Собрино де Ботін (ісп. Sobrino de Botin) у Мадриді (Іспанія). Він відкрився 1725 року.