Оскільки продукт містить велику кількість цукру, він протипоказаний людям, які мають таке захворювання, як цукровий діабет. Зефір може бути небезпечним для діабетиків.
Такі ласощі, можна навіть дітям, головне стежити за кількістю з'їденого. Крім того, у складі зефіру утримуватися корисні харчові волокна, що сприятливо впливає стан шлунково-кишкового тракту. А поліпшити роботу кишечника і позбутися токсинів і шлаків допоможе пектин.
В склад зефіру входить і білок, що служить будівельним матеріалом для м'язів, і глюкоза, покращує діяльність мозку та зміцнює імунітет. Крім того, користь зефіру обумовлюється вмістом великої кількості заліза, фосфору та інших корисних речовин, які позитивно впливає на наші судини, волосся та нігті.