Батат, також відомий як солодка картопля, є популярним продуктом на кухнях багатьох країн. Він відрізняється від звичайної картоплі своїм солодкуватим смаком та помаранчевим кольором м'якоті. Але крім свого яскравого зовнішнього вигляду, батат має безліч корисних властивостей, що благотворно впливають на організм.
Одна з головних переваг батату – його багата харчова цінність. Він містить значну кількість вітамінів та мінералів, таких як вітамін А, вітамін С, вітамін E, калій, магній та залізо. Вітаміни сприяють підтримці нормального функціонування організму, зміцнюють імунну систему та сприяють покращенню стану шкіри та волосся. Мінерали ж допомагають підтримувати оптимальний рівень електролітів, покращують стан кісток та м'язів, та сприяють правильній роботі серця та нервової системи.
Батат також є відмінним джерелом клітковини, яка сприяє нормалізації травного процесу та запобігає запорам. Клітковина також допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину в організмі та контролювати рівень цукру в крові, що є особливо корисним для людей з діабетом.
| Властивість батата | Користь |
|---|---|
| Багате джерело вітаміну А | Сприяє поліпшенню зору, зміцненню імунної системи та здоров'я шкіри. |
| Високий вміст вітаміну С | Підвищує імунітет, покращує залізопридушення, сприяє утворенню колагену. |
| Багате джерело калію | Допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та підтримує нормальний тиск крові |
| Містить рослинні волокна | Корисно для травлення, допомагає знизити рівень холестерину та стабілізувати рівень цукру в крові |
| Низький глікемічний індекс | Запобігає різкому стрибку цукру в крові та підтримує стабільний рівень енергії |
| Багате джерело фолієвої кислоти | Необхідний для нормального розвитку плода під час вагітності та підтримання здоров'я серця |
| Містить антиоксиданти | Захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами та запобігають розвитку раку. |
Завдяки високому вмісту антиоксидантів і здатності очищати організм від шлаків і токсинів, продукт має протипухлинну дію і уповільнює процеси старіння. За ці якості дієтологи високо цінують коренеплоди та вважають їх важливим компонентом правильного харчування.11 квіт. 2022 р.
Що таке батат користь та шкода?
Батат багатий на вітаміни і поживні речовини. Він є відмінним джерелом білка, вуглеводів, клітковини, вітамінів групи В, вітаміну С, калію та кальцію. До того ж батат — унікальне джерело вітаміну А: у 100 г продукту міститься до 2 добових норм дорослої людини.
Чим корисний батат для жінок?
Батат унікальне джерело калію, мінералу, який відповідає за вироблення гормонів радості та допомагає підтримувати бадьорість, концентрацію та енергійність. Ідеальним варіантом стане вживання супу-пюре з батату двічі на тиждень у період із жовтня по листопад. Це знизить втому, нормалізує сон і підвищить імунітет.
Що краще картопля чи батат?
Якщо порівнювати батат з картоплею, то в ньому більше вуглеводів та кальцію, тобто калорійність батату в 1,5 раза більшаЩо означає, що для насичення достатньо з'їсти цього овочу менше, ніж тієї ж самої картоплі.Батат багатий на вітаміни групи В, С, Е, РР, бета-каротином.
Що якщо є батат щодня?
Лікувальні властивості батату Завдяки високому вмісту клітковини, каротиноїдів та вітамінів групи В і С, знижує рівень поганого холестерину, зміцнює стінки судин та сприяє нормалізації тиску. При стресі підвищує настрій та заповнює нестачу калію.