Як і будь-яка частина індички, філе стегна містить у собі безліч вітамінів та різних елементів, які вкрай корисні для здоров'я людини. Наприклад, у цьому продукті є практично вся група вітамінів В, вітаміни РР та А, кальцій, фосфор, калій, селен, залізо тощо.
Стегна – найніжніша і соковита частина індички. В упаковці 3 кг гарного м'яска. Такої кількості вистачає на кілька сковорідок. Термін придатності 2 тижні у охолодженому вигляді.
З іншого, у червоному м'ясі міститься більше ненасичених кислот та корисних жирів, необхідних нашому організму. Виходить, що найкорисніша частина індички та, що зараз більше відповідає потребам вашого організму. Потрібно худнути – беріть грудку.
Яке стегно індички на смак М'ясо нежирне, з ніжним та сладковатим смаком. Стегно індички за складом схоже на червоні сорти м'яса. Воно має щільну структуру та слабкий аромат. Для посилення смаку можна використовувати лимон та часник.
Кому не можна їсти м'ясо індички У м'ясі індички багато пуринів, це може погіршити самопочуття людей, які страждають на подагру або ниркову недостатність.. Також м'ясо індички може бути шкідливим для тих, хто має непереносимість певних білків. Багато дієт не відносять м'ясо цього птаха до гіпоалергенних продуктів.