Незважаючи на свій специфічний смак та аромат, Молоки лосося є справжнім джерелом поживних речовин. Включення цього продукту до раціону може сприяти підтримці здоров'я та поліпшенню загального стану організму.
Молоки лососевих риб обсмажують у клярі, солять і маринують. З ними можна зробити закуски, бутерброди, салати, пироги, рибні супи, оладки, запіканки. З молоками готують омлет чи яєчню, паштет та рибний соус.
«Рибне молоко» — продукт, випущений вперше в Чилі, який є розчинний у воді порошок – рибне борошно дуже тонкого помелу. Інститут рибного господарства в Сантьяго стверджував, що одержувана при розчиненні порошку у воді біла рідина багатша на білки, ніж корів. молоко, і дешевше.
Знижує холестерин та корисний для серця — За хімічним складом молоки — це практично чистий білок із додаванням омега-3 жирних кислот, «приправлений» вітамінами групи В, А, С та Е, а також цілою групою найцінніших амінокислот, — розповіла нутріціолог Анастасія Костомаха.
Звичайно можна. Наприклад, можна посмажити.