Кістки – це основа людського скелета, яка підтримує форму тіла та допомагає йому рухатися. При народженні скелет дитини складається з понад 300 кісток. З віком деякі з них зростаються між собою. Приблизно до 25 років у людини залишається лише 206 кісток.
Кістки грають багато ролей в організмі, будуючи скелет тіла, захищаючи внутрішні органи, допомагаючи м'язам тіла та накопичуючи кальцій. Формування здорових та міцних кісток дуже важливо у дитячому та підлітковому віці, але у зрілому віці можуть бути зроблені важливі кроки для здоров'я кісток.
Кісткова речовина складається із зрілих кісткових клітин, вони називаються остеоцитами. Остеоцити мають відростки і за допомогою цих відростків вони з'єднуються між собою. Працюючи разом із молодими клітинами остеобластами, які відповідають за формування кісток, починає рости нова кістка.
σκελετός – "висушений", лат. skeleton) – Сукупність твердих тканин і структур в організмі тварин, що дають тілу опору і захищають його від механічних пошкоджень.