Крупа має солодкуватий горіховий присмак. Щоб він став ще яскравішим, можна обсмажити промите кіно протягом декількох хвилин на сухій сковороді або в мультиварці в режимі «Жарка», періодично помішуючи. Але це не обов'язково: все одно буде смачно та ароматно. Jan 29, 2019
Перед тим як варити кіноа у мультиварці, крупу слід попередньо замочити у прохолодній воді на кілька годин, щоб прибрати зі смаку гіркоту. Далі потрібно дати їй висохнути або відібрати вологу паперовою серветкою, а потім обсмажити протягом 5-7 хвилин.
Нагрійте духовку до 200 градусів. У каструлі залийте кіноа склянкою води та зачекайте 10–15 хвилин, поки крупа не вбере воду.
Логічно використовувати кіноа як легкий гарнір, змішавши зі свіжими огірками, в'яленими помідорами, печеним перцем. Але є та більш оригінальні способи її застосування. Наприклад, пару ложок кіноа можна додати у фруктові смузі для текстури (але в такому разі при варінні – ніякої солі).