Білки необхідні для зростання та відновлення клітин тіла. Білкова їжа – м'ясо, риба, яйця, молочні продукти та бобові – у шлунку розщеплюється на амінокислоти та поглинається тонким кишечником; Потім печінка вирішує, які з амінокислот необхідні організму. Інші вимиваються із сечею.Jun 23, 2018
Залежно від ступеня вираженості недолік білка може призводити до: відставання у розумовому та фізичному розвитку; ослаблення пам'яті та інтелекту; ослаблення захисної системи організму.
Білок – Основний енергокомпонент для людського організму. Саме він допомагає формувати клітини та тканини, а також підтримує в нормі роботу імунної системи та обмінні процеси в організмі. Для нормальної життєдіяльності людині необхідно споживати за добу від 0,8 до 2 г білка на 1 кг ваги.
Так, дефіцит білка проявляється:
- сухістю та блідістю шкірних покривів;
- зниженням тургору (тонусу) шкіри;
- передчасною появою зморшок;
- депігментація шкіри;
- розвитком прихованих набряків;
- сухістю, витонченням, ламкістю волосся, надмірним їх випадінням;
- ламкістю, розшаровуванням нігтів.
Jan 23, 2020