Болгарський перець – це популярний овоч, який широко використовується в болгарській кухні. Він має характерний солодкий смак та соковиту м'якоть, що робить його відмінним інгредієнтом для багатьох страв. Однак, коли перець з Болгарії досягає Америки, він нерідко отримує нову назву, що може спантеличити як місцевих споживачів, так і іммігрантів з Болгарії.
У Сполучених Штатах болгарський перець відомий під різними іменами залежно від регіону. У деяких місцях його називають "італійським перцем" або "канарським перцем". Це з історичними і культурними чинниками, оскільки саме італійські та іспанські емігранти привезли перець до Америки.
Слід зазначити, що болгарський перець відрізняється з інших сортів перцю своїми географічними особливостями. Він вирощується в Болгарії і, завдяки особливим кліматичним умовам та родючим ґрунтам, має чудовий смак та поживні властивості. Тому деякі іммігранти з Болгарії вважають за краще використовувати оригінальну назву для цього овоча, щоб зберегти зв'язок із батьківщиною та передати її якість.
| Болгарський перець | Американська назва |
|---|---|
| Помідор | Tomato |
| Огірок | Cucumber |
| Морква | Carrot |
Як ще називають болгарський перець?
Цікаво, але назва «болгарський перець» використовується лише у Росії та країнах колишнього СРСР. Для інших це солодкий перець, або гострий, якщо йдеться про пекучі, пряні сорти. У самій Болгарії є кілька назв плодів цієї рослини: піперки, піпер та чушки.
Як називають болгарський перець у Європі?
Лише у нашій країні перець називається болгарським, у Болгарії він відомий як «солодкий перець», у країнах Європи – «паприка», а в Коста-Ріці – «солодкий чилі».
У чому різниця між халапеньо та чилі?
jalapeño) – сорт перцю овочевого (Capsicum annuum). Халапеньо – середніх розмірів перець чилі, який цінується за відчуття при його поїданні від теплого до гарячого. Плоди перцю в середньому мають довжину від 5 до 9 см та збираються зеленими. Вирощують цей сорт у Мексиці.
Як називається звичайний перець?
Перець стручковий, також Перець овочевий однорічний (лат. Cápsicum ánnuum) – вид роду Capsicum сімейства Пасльонові (Solanaceae), а також його плоди.