При відмові від м'яса організм відчуває брак певних поживних речовин, таких як вітамін B12, залізо, кальцій, цинк та омега-3 жирні кислоти. Недолік цих речовин, що часто зустрічається у вегетаріанців, призводить до порушення гормонального балансу як у чоловіків, так і у жінок.
У м'ясі харчові волокна відсутні, тому при вживанні тільки м'яса організм відчуватиме дефіцит клітковини. А це викликає порушення роботи шлунково-кишкового тракту, а точніше, синдром млявого кишечника – запори, метеоризм, тяжкість у животі.
Чим замінити м'ясо у піст
- Чим корисний білок Білок – будівельний матеріал для клітин організму. …
- Варіант 1. Риба та морепродукти …
- Варіант 2. Крупи.
- Варіант 3. …
- Варіант 4. Соєві продукти.
- Варіант 5. Горіхи.
- Варіант 7. Овочі.
- Варіант 8. Спіруліна
Чому так відбувається? Відмова від червоного м'яса та молочних продуктів знижує споживання насичених жирів, а рослинна їжа багата на клітковину, вітаміни та мінерали.
Якщо не їсти м'ясо, можна зіткнутися з нестачею цих жирних кислот і, як наслідок, з порушенням імунітету, погіршенням стану шкіри та волосся. Відмова від м'яса призводить до нестачі ферментів, які відповідають за травлення. Як результат – часте здуття живота.