Дієтологи рекомендують їсти нут невеликими порціями — приблизно по дві столові ложки на сніданок, обід та вечерю. Таким чином, за один прийом організм отримає близько 70 ккал. За добу дієтологи рекомендують з'їдати не більше 300 г бобових.
крила – 40 хвилин; печінка – 35-40 хвилин; серце – 90 хвилин; філе стегна, гомілки або грудки – 40-50 хвилин.
Соковитий стейк з філе індички виходить при товщині 2-2,5 сантиметри. Щоб отримати ідеальний стейк, його бажано обсмажити по 2 хвилини з кожного боку на сильному вогні, щоб задати скоринки, після чого зменшити газ і готувати ще по 5-7 хвилин з кожного боку. Після обсмажування важливо дати стейку відпочити 5-7 хвилин.
Нут вживають у сирому вигляді, відварюють, запікають, смажать. Дуже корисні проростені паростки бобів через високий вміст заліза та антиоксидантів. Невелика порція нуту дозволить швидко насититися без шкоди фігурі (у 100 грамах вареного баранячого гороху міститься багато клітковини та всього 6-7% жирів).
Можлива шкода нуту У людей із захворюваннями ШКТ, печінки та підшлункової залози, а також при панкреатиті та синдромі подразненого кишечника нут може спровокувати метеоризм, здуття та болі. Також турецький горох не рекомендується вживати за наявності виразки, циститу, подагри та тромбофлебіту.