Смажені пельмені: як приготувати Якщо ви хочете приготувати смажені пельмені, попередньо їх не потрібно відварювати. Розігрійте сковороду, додайте олію. Засипте заморожені пельмені та залиште між ними місце, щоб вони не злипалися.
Манду — спочатку китайська страва, вона з'явилася за часів імперії Східна Хань. У Кореї з'явилися манду в епоху Коре.
Обсмажуйте пельмені на середньому вогні, не перемішуючи їх одразу. Дозвольте їм утворити легку золотисту скоринку на одній стороні. Після того, як одна сторона пельменів набула золотистого кольору, переверніть їх за допомогою лопатки або щипців. Обсмажуйте їх з іншого боку до золотистої скоринки.
Молоко та вершкове масло Вам знадобиться молоко жирністю 2,5–3,5% та якісне вершкове масло жирністю 82,5% у рівних пропорціях. Такі молочно-олійні вершки виходять густими та ніжними. На смак вони не відрізняються від звичайних.
Як смачно посмажити пельмені Покладіть для проби один пельмень в олію та дочекайтеся, коли він стане активно смажитися. Після цього можна викласти решту пельменів. Занадто часто заважати пельмені не потрібно. Накривати кришкою сковороду також не потрібно.