Фахівці рекомендують приймати від 1 до 4 столових ложок меленого насіння льону на день. Краще обмежитися однією столовою ложкою та подивитися на реакцію організму на новий продукт у раціоні.
Лляна каша – найпоширеніший спосіб вживання зерен. Готувати її легко: 2–3 столові ложки зерен перемолоти в кавомолці, залити склянкою теплого молока чи води та дати настоятися 3–5 хвилин. За смаком у кашу можна додати мед, ягоди, фрукти.
НЕ ТРЕБА МОЛОТИ ВПРОК! Робіть це безпосередньо перед вживанням. Тому що розбите зерно насіння льону має властивість окислюватися під впливом сонячного світла, тепла та інших зовнішніх факторів, у результаті утворюється канцероген.
Льняне насіння Користь для здоров'я в тому, що у продукті багато клітковини та омега-3 жирних кислот. Одна столова ложка меленого лляного насіння містить 2 г поліненасичених жирних кислот (включаючи омега-3), 2 г харчових волокон та 37 калорій. Лляне насіння покращує травлення, допомагає у боротьбі із запорами.
Перед прийомом можна залити окропом (на чайну ложку насіння 50 мл окропу), залишити на 10-15 хвилин для набухання. Ще один спосіб застосування насіння – приготування настоїв та відварів. Щоб приготувати засіб, достатньо заварити насіння гарячою водою і дати настоятися кілька годин.