У піалі викладається відварена локшина і заливається бульйоном. Зверху на локшину викладаються інші компоненти: тясю, яйця, соління та овочі, норі, нарутомаки або камабоко.
Отже, тобі знадобиться:
- Пачка локшини «Чан Рамен» або «Доширака» (або будь-якої іншої локшини швидкого приготування);
- Усі спеції з пакетиків;
- Одне яйце;
- М'ясо чи курка;
- Овочі та зелень (зелена цибуля, болгарський перець, огірок).
Як топінг використовують мариновані пагони бамбука, зелену цибулю, камабоко (таке собі крабові палички), норі, варені яйця, паростки квасолі або машу. Іноді до супу додають гостре чилі-масло. У бульйон кладуть кілька найтонших скибочок відвареної яловичини або свинини Ча Шао (китайське барбекю).
Корейський рамен відрізняється насиченим смаком та ароматом. Їх забезпечує часник та цибуля, а також бульйон з курки. Гострий червоний перець, Яким щедро приправляють блюдо, додає локшини пікантності.
Рамен або Рамен Вважається стравою китайської, корейської та японської кухні. Саме слово «рамен» походить від двох китайських ієрогліфів «ламінь», які в японському читаються як «ра» та «мен» і означають «витягувати» та «локшина» відповідно. Те саме слово в Середній Азії вимовляється як лагман.