Змішайте вершки, молоко, цукор, ваніль та сіль у середній каструлі та поставте на середній або слабкий вогонь. Нагрійте протягом 5 хвилин, часто помішуючи, поки|доки| цукор повністю не розчиниться і суміш не прогріється. Потім охолодіть основу морозива. Перекладіть його в жароміцну миску, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2:00 або на ніч. Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Combine cream, milk, sugar, vanilla, and salt in medium saucepan over medium-low heat. Вірми для 5 хвилин, якізалишаються, until cukr є повністю розведений і mixture є вогнем через. Then, chill the ice cream base. Перевести це до висотирозчину, заліза, і хиль для 2 годин або overnight.
0,8 кг У середньому для виробництва 1 кг морозива потрібно 0,8 кг молока.
Основними компонентами для виготовлення морозива є молоко (цілісне, незбиране сухе, знежирене, знежирене сухе) та молочні продукти (масло, вершки).
У його складі молоко або вершки, цукор, вода та загусники. Всі ці інгредієнти спочатку збиваються, потім заморожуються. Як додаткові компоненти іноді використовується шоколад, карамель, фрукти, ягоди, горіхи. Калорійність однієї порції морозива може змінюватись від 100 до 400 ккал.
Не хвилюйтеся занадто сильно, якщо у вас немає незбираного молока або жирних вершків. Підійде практично будь-яке молоко , можна замінити вершками навпіл. В ідеалі вам потрібні інгредієнти із високим вмістом жиру, оскільки при охолодженні вони створюють кремову текстуру.