Склад звичайного глазурованого сирку виглядає приблизно так: свіжий сир, вершкове масло, цукор. Він може бути начинкою, наповнювачем (горіхи, сухофрукти) або без них. Перш ніж приступити до процесу виготовлення глазурованих сирків, вибираються та змішуються інгредієнти згідно з рецептурою.
Назва справжнього сирного сирку Справжній сирок, виготовлений відповідно до ГОСТу, може називатися виключно сирний сирований глазурований — продукт саме з такою назвою говорить про те, що при його виробництві використовувався натуральний сир.
Це зв'язано з тим що для їх виробництва брали лише якісні інгредієнти. Через них у продукту виявилася висока собівартість.
За рік виробники виправили недоліки: тепер сирок «Смачнотієве» набрав 4,84 бали з п'яти можливих та очолив рейтинг. А «Корівка з Коренівки» розділила почесне друге-третє місце із сирком «Б. Ю. Александров».
Сир, цукор та глазур – все, що має бути у складі за ГОСТом (ГОСТ 33927-2016 «Сирки сирні глазуровані»). Крім цього, до складу сирного сирку можуть входити вершкове масло та вершки. Не бійтеся натуральних барвників та ароматизаторів – їхня наявність у складі сирку також допускається ГОСТом.