Курячі нагетси на сковорідці Для паніровки змішати панірувальні сухарі, сіль, перець та паприку. Розігріти олію в сковорідці. Вмочити шматочок курки в яєчну суміш, потім – в паніровку. Смажити курячі нагетси до золотистої скоринки.
У глибокій сковороді добре розігріти олію. Викласти запановані шматочки курки на сковороду. Рослинна олія повинна повністю покривати нагетси.
Смажити з двох сторін на повільному вогні щонайменше 7-10 хвилин до готовності.
Перед тим, як покласти куряче філе в киплячу олію, необхідно зробити подвійне панування: шматочок філе обвалюється в панірувальних сухарівпотім вмочується в яйце, потім знову обвалюється в сухарях і тільки після цього відправляється на сковороду.
Викладіть заморожені нагетси на лист і запікайте 25-30 хвилин. Жарка на сковороді: нагрійте рослинне масло (1/8 дюйма) у сковороді, поки воно не стане гарячим. Обсмажуйте нагетси в гарячому маслі на середньому вогні 10-12 хвилин, через 5-6 хвилин перевертаючи . Наггетси мають стати золотисто-коричневими з обох боків.