Рибне філе лосося; Відварений рис; Сир Філадельфія, американський справжній, а не пізніші аналоги; Листи водоростей норі.
Найбільш підходящий варіант – вершковий сир Креметте, що має трохи солонуватий смак. Цей сир використовують замість Філадельфії для приготування ролів та суші. Ще однією альтернативою сиру Філадельфія може стати сирний крем «Альметте». Вершковий сир Рікотта – чудова заміна Філадельфії.
Для приготування ролів традиційно використовується вершковий сир «Філадельфія»Але він продається далеко не у всіх магазинах і відрізняється високою ціною, придбати його можна тільки в спеціалізованих маркетах.
Традиційний рол Філадельфія є симбіозом вишуканого смаку і простоти виконання. До його складу входять слабосолений лосось і вершковий сир, загорнуті в рис і норі.
Обидва рецепти вигадані у 70-80-х роках минулого століття. Різниця полягає в тому, що Каліфорнію вигадав японський мігрант, який працював в одному з ресторанів свого штату. Ідея «Філадельфії» Належить невстановленому американському кухареві в Нью-Йорку, який бажав використовувати незвичайну начинку.