Крім того, харчові волокна гречаної крупи перетравлюються довго, що не тільки зменшує об'єм вуглеводів, що всмоктуються, а й притуплює почуття голоду. Все це допомагає утримувати діабетикам вагу в нормі. Регулярне вживання гречки знижує ризик утворення у жовчному міхурі каменів.Oct 15, 2021
Шкода гречки Як будь-яка крупа, гречка містить багато вуглеводів, а її калорійність така ж висока як у рису, вівсянки та пшона – близько 310 ккал! Тому на гречку краще не налягати людям з високим тиском, які мають зайву вагу і страждають на цукровий діабет.
Гречана каша. Лікар-гастроентеролог, дієтолог Нурія Діанова не рекомендує вживати гречку щодня, тому що харчування людини має бути різноманітним, щоб отримувати як можна, можливо більше корисних речовин. «У гречки глікемічний індекс краще, ніж у тієї ж манки чи білого хліба.
Основні правила гречаної дієти: Харчуватися дрібно, не менше 4-5 разів на день. Кожен прийом їжі при дієті повинен складатися із запареної гречки. У день слід з'їдати 400 г. крупи (зважувати у сухому вигляді).