Якщо ви забули вино у морозилці, поставте його в прохолоду і чекайте, поки воно відійде само, не грійте штучно і не бійтеся, що воно вибухне. Перш ніж налити іншим, спробуйте трохи. Якщо вино не має газу і плоского смаку, пити таке ігристе не варто.14 Jan 2021
Для розморожування потрібно зробити таке:
- Перемістити шампанське з морозильного відділення холодильника до звичайного. …
- Через 1-2 години витягти пляшку з холодильника і поставити в темне прохолодне місце (+1-15°C).
- Коли льоду практично не залишиться перемістити шампанське у темне приміщення з кімнатною температурою.
24 Jul 2012
Шампанське – Найнебезпечніший товариш у боротьбі за виживання в холоді. За ним, як мовиться, око та око. Зазвичай шампанське рекомендують зберігати при температурі від -5 до +15 градусів (за Цельсієм, зрозуміло).
Несправно ігристе вино може зберігатися до трьох років, якщо воно закрите. На більший термін – пробка може висохнути і напій буде окислений, а, відповідно, непридатний до вживання. Тримати шампанське більше трьох років у домашніх умовах не рекомендується.