Прямі витрати — це те, що витрачено виробництво конкретних товарів чи послуг. Такі витрати можна включити до собівартості: наприклад, вартість сировини та зарплати працівників, які працювали над продуктом.
У матеріальні витрати включається вартість використаних у процесі виробничо-господарської діяльності матеріальних цінностей (за винятком майна, що амортизується), а також придбаних робіт і послуг виробничого характеру.
До матеріальним витратам прирівнюються: – втрати від недостачі та (або) псування сировини та матеріалів при зберіганні та (або) транспортуванні в межах норм природних втрат; – технологічні втрати при виробництві, транспортуванні, зберіганні олійної та жирової сировини на складах маслодобувних підприємств та елеваторах.