Дикий мед – унікальний, екологічно чистий продукт, зібраний бджолами без допомоги людини. Його друга назва – бортовий мед.
Дикий бортовий мед відрізняється від інших сортів меду тим, що майже повністю виготовляється дикими бджолами без втручання людини. Людина робить лише одне: один раз за сезон вона витягує мед з бортів. Цей сорт меду спостерігається тонкий пряний аромат, а колір у нього темно-коричневий.
Бортовий мед Бортництво – це дуже давня форма бджільництва. Дикі бджоли обживають природні дупла в живих деревах – борти та збирають екологічно чистий продукт – дикий мед. Назва бджолиного продукту походить від слова "борть", що означає місце гніздування лісових комах.
90% бортового меду складається із цукрів. При цьому кількість глюкози у цьому продукті дорівнює 1%. Мед містить йод, основні вітаміни, мінерали, фолієву кислоту. Завдяки такому складу цей продукт вважається незамінним.