Кумкват – рід вічнозелених чагарників або дерев сімейства рутових, що включає 170 пологів, у тому числі й рід Цитрус. Фрукт кумкват також називають фортунелла і кинкан. Наукова назва «фортунелла» з'явилася завдяки Роберту Фортьюну, колекціонеру Лондонського королівського садівничого товариства. Jan 26, 2021
Кумкват – Це смачні цитрусові, що мають цінний склад. Вживання цих плодів підвищує імунітет, забезпечує гарне здоров'я та гарний зовнішній вигляд. Кумквати можна їсти сирими або термічно обробленими. Їх шкірка їстівна.
Кумкват може бути солодким або пікантним кислим, його їдять разом із шкіркою – вона тонка і має трохи терпкуватий смак. Плоди цього цитрусового широко застосовують у кулінарії. У природі зустрічаються кілька видів кумквата, що відрізняються формою плода Кумкват вживають як в сирому, і у переробленому вигляді.
Фруктова кашка, перемішана з медом, чудово справляється із кашлем. Знімає нервову напругу, позбавляє апатії та зривів. Стабілізує обмін речовин, тому часто входить до меню дієтичного харчування. Є чудовою профілактикою грибкових захворювань та виразки шлунка.