Чим довше підстилковий гній зберігається, тим вище ступінь його розкладання та тим більше зміст у ньому азоту, фосфору, калію та ін елементів. Але коли маса гною при перепереванні зменшується, то вміст амонійного азоту у ньому падає.
Гній Це найцінніше органічне добриво. У гною різних тварин у середньому міститься (%): води 75, органічної речовини 21, загальної азоту 0,5, засвоюваного фосфору 0,25, окису калію 0,6.
Свіжий коровий послід як добрива використовується рідко. Він багатий на аміак, який може нашкодити кореневій системі культурної рослини. У літній період із нього готують рідке добриво. Це відмінний варіант підживлення для багатьох овочів, квітів, плодових та ягідних рослин.