Для середнього вогню вугілля прогрівається навколо 25-30 хвилин.Apr 13, 2022
В середньому вугілля розгоряються протягом двадцяти-двадцяти п'яти хвилин. Найголовніше при жарінні – це мати терпіння і не почати смажити продукт на відкритому вогні. Необхідно дочекатися поки вугілля і дрова прогорять, а язики полум'я не будуть видно в мангалі.
Визначити готовність вугілля для смаження м'яса можна за їх зовнішнім виглядом. Через деякий час після активної фази горіння дров, вугілля покриваються шаром світлого попелу. Ви вже не бачите ні вогню, ні розпечених червоних вугілляВони просто покриті шаром білого "пуху".
Якщо використовувати як паливо продукти на бензиновій основі, це може зіпсувати смак їжі. У цьому випадку рекомендується дочекатися, щоб паливо прогоріло до кінця (приблизно 30–40 хв) і лише після цього готувати їжу. Можливо, знадобиться шматок картону чи газета, якою зручно буде роздмухувати. вугілля.