Зокрема, салати з сирих та варених овочів. до заправки майонезом можуть зберігатися 18 годин, а після заправки – лише 12 годин. Такий же часовий проміжок актуальний для салатів з додаванням м'яса, птиці та копченостей. "Салати з додаванням консервованих овочів або варених яєць після заправки – лише 6 годин. Dec 24, 2020
Незаправлений овочевий салат або олів'є «живе» в холодильнику близько доби, заправлений – 3-4 години. — Якщо святкове гуляння розтяглося на тривалий термін, не лінуйтеся — прибирайте заправлені салати в холодильник і діставайте блюдо з холоду тоді, коли салат потрібно підкласти у тарілки.
Майонез – Одна з найпоширеніших салатних заправок. Тож із нього і почнемо. На столі такий салат можна залишати не довше ніж на 5 годин, холодильнику – максимум на добу. І пам'ятаємо, що смакові якості салату будуть від зберігання погіршуватись.
Термін придатності салатів регламентовані: Салати із сирих овочів або фруктів, можуть зберігається 18 годин, після заправки – лише 12. Салати з додаванням м'яса, птиці, копченостей – 18 годин (після заправки – 12). Салати та вінегрети з варених овочів – теж 18 годин (після заправки – 12).