Можна використати досвід інших пивоварів, які на літр пива додають 10 г декстрози.Mar 28, 2022
Скільки грам декстрози (глюкози) на літр пива потрібне для карбонізації? Об'єм необхідної сировини залежить від сорту вареного пива. Середнє оптимальне кількість глюкози для пива складає 9 грам на 1 літр напій.
Думаю багато хто вже знає, що оптимальна кількість декстрози необхідне для карбонізації 1 літра пива складає 9 грам. Як чергові запобіжні заходи (пам'ятаємо, що чистота – запорука успіху) додаємо декстрозу на карбонізацію у вигляді кип'яченого сиропу.
Відповідь на нього дуже проста: для пом'якшення продукту достатньо додати в один літр напою 3 – 5 грам декстрози. Це приблизно одна чайна ложка. Увага!