Про користь делікатесного харіуса варто сказати окремо. Відмінна риса цієї риби – повна відсутність вуглеводів, м'ясо складається з білка, жирів та води. Ще є вітаміни (РР, А, Е) та мінерали (сірка, залізо, фтор, молібден, нікель, хром).
Калорії: 108.3 ккал. Білки: 17 гр. Жири: 3.9 гр. Вуглеводи: 1.4 гр.
Риба та морепродукти. Таблиця калорійності та хімічний склад продуктів харчування.
| Продукт | Калорійність | Жири |
|---|---|---|
| Горбуша | 140 кКал | 6,5 г |
| Горбуша у томатному соусі. Консерви | 130 кКал | 6 г |
| Горбуша натуральна. Консерви | 136 кКал | 5,8 г |
| Горбуша відварена, по 1-342 | 152 кКал | 7,3 г |