Так. на 1 г порошку матчу припадає приблизно 32 мг кофеїну.. У класичну порцію матчу (еспресо або латте) ми зазвичай кладемо 2 г матчу, що дорівнює приблизно 64 мг кофеїну. Для порівняння в одній чашці кави (150 мл звареної з 10 г зерен) міститься 60 мг кофеїну.
До речі, бадьорить матчу навіть сильніше каваале не дає ефекту кофеїнового виснаження.
У матчу міститься в 10 разів більше антиоксидантів, ніж у будь-якому іншому чаї. І тим більше в кава. Так, концентрація епігаллокатехіну галлат у порції напою в 127 разів вища, ніж у зеленому чаї, і в сотні разів вища, ніж у чорному.
В одній чашці матчі міститься близько 70 мг кофеїну. Для порівняння, в одній чашці кави – близько 100 мг кофеїну. Кількість кофеїну, яке може споживати середньостатистична доросла людина, становить 300 мг. Це означає, що можна пити не більше чотирьох чашок матчі на день, оптимальна кількість – дві-три.