6 місяців фритюрниці олія нормально зберігається до шести місяців. Навряд чи у гурманів вистачить терпіння розтягнути 20 приготування на півроку. Для фритюра годиться майже будь-яка прозора рафінована рослинна масло, що не піниться при нагріванні і не має запаху
Повторне використання олії для смаження виявилося смертельно небезпечним Повторне використання олії для смаження сприяє прискоренню розвитку ракових метастазів. Такого висновку дійшли вчені з Університету штату Іллінойс (США), пише «Вечірня Москва».
шість місяців Як і скільки зберігати Термін зберігання олії для фритюра зазвичай становить шість місяців – як у закритій упаковці, так і в фритюрниці після фільтрації.