Дорослій людині за раз рекомендується вживати не більше 100-200 мг кофеїну. Оптимальний обсяг кави для денної норми – не більше 400 мг кофеїну або 3-5 чашок напою на добу.
Рекомендоване обмеження для дорослої людини: 4-5 чашок кави в день. Вважається, що в таких межах кава надає здоров'я більше позитивного впливу, ніж негативного.
Любителі кава випивають в середньому по 5-6 чашок день (близько 400-500 мг кофеїну), інші обмежуються однією порцією. Хто правий? Дослідники сходяться на тому, що 400 мг кофеїну (чотири чашки) в день безпечні для організму, а разова порція має перевищувати 200 мг.
У великих кількостях кофеїн може спричинити збудження, тривогу, тремор, прискорене серцебиття, підвищення тиску. Існує думка, що регулярне вживання кава перешкоджає засвоєнню та вимиває з організму кальцій, магній, калій.