Інгредієнти для "Засолювання форелі": Форель (філе) – 1 кг Сіль – 2 ст. л.14 Dec 2009
Інгредієнти: Форель — 1 кілограм Сіль – 2 ст. ложки
При сухому способі солі береться з розрахунку три повні столові ложки на кілограм Філе. Пересолити у цьому випадку складно: риба візьме стільки солі, скільки їй потрібно. Якщо залишаться надлишки, їх можна буде легко забрати.
2 ст. ложки солі без гірки; 1 ст. ложка цукру; 1 кг філе форелі.