Зазвичай винні келихи мають стандартний об'єм (190-230 мл для білого вина, трохи більше, 240-255 мл – для червоного) і форму, що нагадує бутон тюльпана: чаша келиха широка внизу, до верхнього краю злегка звужується, що не дає зникнути тонкому аромату вина.
125 мл – Практично загальноприйнята норма для ігристих вин. Щодо тихих, то все залишається на розсуд ресторану та його власників. У США прийнято робити порції п'ять рідких унцій, тобто по 150 млале зрідка і по шість. У Європі зазвичай дотримуються норми 150 млхоча бувають місцеві особливості.
Келихи для шампанського Його обсяг – близько 180 мл.
Основні види келихів для білого вина Стандартний об'єм бокалів під біле вино — 70-100 мл. Є кілька їхніх видів: "Флют". Це подовжений келих тюльпаноподібної форми.