Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть потрібний обсяг каструлі з розрахунку того, що рис збільшиться вдвічі. Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю і зробить готовий рис більш розсипчастим.
Зазвичай на 1 склянку рису беруть 3-4 склянки рідини. На відміну від звичайного відварного рису, каша виходить в'язкою. Якщо хочете рідку консистенцію – таку часто роблять на молоці, – беріть 5-6 склянок рідини.
Як швидко зварити рисову кашу Для ранкової каші ідеально підійде круглий рис, який ви обов'язково маєте промити під холодною водою. Засипавши рис у киплячу каструлю, варіть не більше 10 хвилин, періодично помішуючи та перевіряючи кашу.
Мал. Для солодкої каші Краще брати круглий рис у пропорції 1 склянку крупи на 1 літр молока.