Для кабачків підійдуть солодка мелена паприка, сушений орегано, чорний мелений перець, сіль, часник, кріп, базилік, коріандр, кмин та петрушка.
Отже, куди подіти кабачки?
- Ідея перша: приготувати з них оладки.
- Ідея друга: додайте кабачки до соусу для макаронів.
- Ідея третя: додайте кабачки у фарш …
- Ідея четверта: заморозьте, попередньо порізавши на кубики.
- Ідея п'ята: зробіть із них ікру “заморську”, кабачкову.
- Ідея шоста: додайте кабачки у випічку
Кабачки наріжте невеликими шматочками, трохи посоліть і залиште на 10-15 хвилин|мінути|. Після цього промокніть паперовими рушниками і обваляйте в борошні. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте кабачки до золотистої скоринки, приблизно за 2-3 хвилини з кожного боку.
Пектинові речовини, що містяться в кабачку, виводять із організму холестерин, очищають судини, сприяють профілактиці атеросклерозів.. При цьому в кабачках практично відсутній натрій, що також робить їх корисними для людей, у яких порушена робота серцево-судинної системи.
Як відомо, у насіння кабачків і гарбуза дуже жорстка оболонка, яка заважає їх швидкому проростанню. Тому це насіння обов'язково треба замочувати перед посадкою. Для цього можна використовувати спеціальні біорозчини, але найпростіше замочити насіння у звичайній воді кімнатної температури (але не хлорованої).