Кращий спосіб зберегти оригінальний смак і користь зеленого горошку – це заморозити його. Для цього лопатки лущать, відбирають тільки цільні зерна без ознак пошкодження шкідниками або хворобами. Перебраний горошок промивають і обсушують на паперових рушниках.
Зелений горошок має свіжий, солодкий смак, тому стане доречним компонентом для м'ясних та рибних страв, салатів, начинок для випічки та намазок на багет. Його можна додавати як у свіжому вигляді, так і термічно обробленим.
Час варіння гороху залежить від його сорту, а також від того, чи був він замочений. Якщо горох був замочений, то він вариться протягом 60-90 хвилин. Якщо горох не був замочений, то він вариться протягом 2-2,5 годин.
Консервований горошок (93)
- Оладки з консервованого горошку …
- Суп з яйцем та горошком …
- Овочеве рагу з фаршем …
- Салат "Калейдоскоп" …
- Салат "Горошок" …
- 🔸Мафіни солоні з буряка і зеленого горошку 🔸 …
- Салат «Серденько» …
- Олівʼє з квашеними огірками та язиком
Комментарии 6. Пошаговое фото 7. Советы к рецепту. Калорийность продуктов. +91. 135 332 623. Состав / ингредиенты. Изменить состав. Порций: Основа: Зелёный …