У ході безлічі наукових експериментів, проведених у різні роки, доведено, що у коричневому рис містить більше білка, клітковини і вуглеводів, ніж в білому.Jun 27, 2021
Коричневий рис може містити більше білка, клітковини та вуглеводів, ніж білий рис, але також містить більше жиру.
Бурий Мал – мабуть, найкорисніший вид рису, тому що зберігається його оболонка, а отже, і всі цінні речовини. Такий Мал більш складний у приготуванні, варити його потрібно на півгодини довше, зате це справді корисний для організму сорт рису, який рекомендують усі дієтологи.
Кубанський білий рис, це один із найкорисніших сортів білого рису. Так, він шліфований і вітамінами особливо похвалитися не може. Але в ньому багато білка та менше крохмалю, ніж в інших сортах. Ідеально підходить при підвищеній кислотності шлунка, діареї, виразках та гастритах.