Щоб знищити портулак необхідно ЦІЛІ рослини закопати глибше. Навіть маленький шматочок листа або стебла, що залишився на поверхні ґрунту, забезпечить зростання нової рослини, яка протягом 25-30 днів сформує до 40 тисяч життєздатного насіння.
Щоб знищити портулак, Гарькова радить зібрати його в купу, збризкати "Раундапом", "Торнадо", "Напалмом" або їх аналогами. Для більшого ефекту до препаратів можна додати дві столові ложки азотного добрива на 10 л води.
Портулак у кулінарії найбільше використовується як додатковий інгредієнт у салатах, яким він надає присмак віддалено нагадує руколу. Крім цього з ним готують смачні та освіжаючі супи, а також використовують у приготуванні пирогів та омлетів. Не рідко портулак маринують.