Оригінальний рецепт " Aperol Spritz": в охолоджений фужер потрібно додати багато льоду; вливають дві частини " Апероля", одну частину содової та три частини ігристого сухого вина; в келих покласти трубочку, але не перемішувати, щоб напій самостійно " дифундував".Mar 7, 2019
Пити " Апероль " можна в чистому вигляді або в поєднанні практично з будь-якими напоями – від коньяку і вермуту до содової і лимонаду. Неміцний алкоголь не потребує закусок і добре освіжає, особливо з льодом і часточками апельсина. П’ють аперитив охолодженим із чарок для лікеру.
У цьому випадку, Апероль, як правило, виступає в парі з содовою, тоніком, цитрусовими газованими напоями, цитрусовими фрешами, сухим білим вином, ігристим брютом, а також – горілкою або джином. У разі безалкогольних або слабоалкогольних напарників, кількість біттера становить 1/3 або навіть ¼ від загального обсягу напою.
Суть аперитиву в тому, що подається він завжди перед початком трапези. Якщо ж ви захочете пригоститися “чистим” бітером, розлийте його в охолоджені лікерні чарки і покладіть у них лід кубиками. Закуска для напою в принципі не обов’язкова. Однак можна запропонувати гостям часточку мандарина або апельсина.