Правильно: двоє штанів (про два предмети одягу); дві пари штанів – про чотири предмети одягу, що становлять два парні поєднання.
Таким чином, правильно: одні штани (про один предмет); двоє штанів, дві штуки штанів (Про два предмети).
Відповідь довідкової служби російської мови У розмовній мові словом пара називають один предмет, що складається з двох однакових, з'єднаних разом частин: пара штанів, пара трусів, пара штанів; (також пара ножиць та ін.). Таке вживання допустиме, але саме в розмовній мові.
Правильно: джинсів. Про слово пара див. відповідь на запитання №252008.